Reyhan (1 kg)

Reyhan, canlı yeşil rengini koruyan, kurutulmuş yapraklardan oluşan bir üründür. Elinizde ovduğunuzda belirgin, keskin ve hafif tatlımsı bir koku açığa çıkarır; tadı ise yoğun ve bir miktar baharatlıdır.

Mutfakta çorbalara, salçalı sebze yemeklerine, domates soslarına ve et yemeklerine pişirme sırasında eklenerek kullanılabilir. Salatalarda taze otların yanına serpiştirilebilir, hamur işlerinde de tercih edilebilir. Sıcak su ile demlemek isterseniz bir bardak suya bir tatlı kaşığı reyhan ekleyip 5-7 dakika demleyip süzebilirsiniz.

• Yemeğin pişme süresinin sonuna doğru eklenebilir.
• Ağzı sıkıca kapatılmış cam kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklayın.